En esta colección encontramos las siguientes series documentales: 03.03.01 Abastos, 03.03.02 Mercados, 03.03.01 Pósito, 03.03.01.03 03.03.04.03. Expedientes generales del pósito (Cuentas del pósito, apremios, débitos, escrituras de obligación, préstamos, repartos de granos y dinero, subastas de trigo, panadeo), 03.03.04.04. Registros del pósito (Arqueo, mediciones, cartas de pago, compra de granos, entrada de dinero, entrada de grano, intervención, inventario de bienes, libramientos, partes mensuales, recibos, deudores morosos) y 03.03.04.05. Correspondencia del pósito.
